Ресторанная паста за считанные минуты: потрясающий рецепт от звезды МастерШеф

Паста – быстрое блюдо итальянской кухни, которое выручит, если времени на готовку совсем нет.

Но его можно значительно улучшить и доработать, если правильно приготовить.

Зведа МастерШеф Профессионалы-3, шеф-повар Лилия Стоянова предложила в Instagram приготовить дома быстрое ресторанное блюдо, которое понравится как домашним, так и гостям.

Паста "Алио Олио"

Ингредиенты:

• Паста из твердых сортов пшеницы - 100 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Чили перец -1/3 стручка (по желанию)
• Масло оливковое - 30 гр.
• Томаты черри - 20 гр.
• Пармезан - 20 гр.
• Базилик
• Соль

Приготовление:

• Пасту отварить.

• Чеснок и перец мелко нарезать и обжарить на сковороде в оливковом масле.

• Добавить к перцу и чеснок пасту прямо на сковороду, долить немного воды, в которой варились спагетти. Готовить, пока почти вся жидкость не испарится.

• Переложить спагетти в тарелку, сверху присыпать тертым пармезаном, разложить кусочки томатов и листочки базилика.