Какие суши заказать на вечер: разбираемся в основных разновидностях

Суши – это вкусно, красиво и очень разнообразно.

Темпура, Филадельфия, Калифорния, сашими – вариаций приготовления блюда весьма много, так что выбирать действительно есть из чего. О том, как не потеряться в мире суши и роллов, вы узнаете из статьи.

Сашими – классика японских блюд

История суши начинается с первых веков нашей эры. В то время для сохранения морепродуктов использовали особую технику ферментации. Рыбу пересыпали рисом и солью, после чего сдавливали. В результате морепродукты хорошо сохранялись и приобретали особый привкус.

Хотя для приготовления современных сашими такую технику не используют, блюдо весьма напоминает свой древний аналог. Большой кусок рыбы или тигровую креветку специально подготавливают, а затем подают с разными соусами и приправами.

Маки – первые в мире роллы

Традиционный японский рулетик из риса, водорослей и морепродуктов, завернутый нори наружу. Отличается небольшими размерами, ведь для начинки берут 1 ингредиент. Во время приготовления маки используют:

• разные виды рыбы;
• креветки;
• крем-сыр;
• огурец;
• авокадо и пр.

Перейдя на сайт https://kyiv.sushi-master.ua/ru, вы сможете заказать маки, а также другие популярные виды суши и роллов.

Калифорния – классические урамаки

Если роллы завернуть наружу рисом, получатся урамаки. Впервые такое блюдо приготовили в США в 70-х годах прошлого века. Также повар добавил в роллы огурец и авокадо для свежести, а сверху все украсил икрой летучей рыбы. Блюдо получилось очень ярким, при этом гости ресторана первым делом чувствовали вкус сочного риса. В результате урамаки уже скоро стали популярными по всему миру.

Темпура – современный взгляд на роллы

После приготовления роллы отправляют в специальный кляр, а затем обжаривают во фритюре. Темпура выделяются хрустящей корочкой, которая придает особого вкуса и изящности. Кроме того, термическая обработка обеспечивает ни с чем несравненный вкус.

Филадельфия – самые популярные в мире суши

Еще одна разновидность урамаки. Фишкой таких роллов выступает крем-сыр, который обязательно входит в начинку. Благодаря мягкому сыру блюдо приобретает особый вкус. Еще одно отличие Филадельфии – рыба тут снаружи, а не внутри. Такой декор сразу привлекает к себе внимание.

Драконы, унаги, футомаки, нигири, гункан – существуют также десятки других видов суши. Так что пробуйте, экспериментируйте, и вы точно найдете блюдо, способное подарить незабываемое гастрономическое удовольствие!