Кращі автоклави українського виробництва

Автоклави дозволяють виготовляти в домашніх умовах смачні консерви з м'яса, риби, овочів, грибів, каш.

Процес вимагає мінімальних зусиль і контролю з боку людини, а результати приємно дивують. Термін служби апаратів становить 10 і більше років, в основному їх купують один раз, тому до вибору потрібно підходити дуже ретельно.

Експерт компанії UTEHO (УКРПРОМТЕХ) Віталій підготував рейтинг автоклавів українського виробництва і розповів, для яких цілей краще використовувати ту чи іншу модель обладнання.

ТОП-5 найкращих моделей:

1. «А24 electro» (Універсальний) — найкращий автоклав за відгуками. Виготовлений з харчової нержавіючої сталі. Може працювати від мережі та джерел відкритого вогню. Призначений для тари від 0,5 л до 3 л, а також реторт-пакетів. Обсяг середній — 35 л, вага — 11 кг. Нагрівання до робочої температури відбувається за 1 год 20 хв.

2. «ЧЕ-16» Газовий — краща бюджетна модель. Апарат зроблений з вуглецевої сталі та покритий термостійкою фарбою. Нагрівання відбувається на газовій плиті, багатті. Призначений для банок об'ємом від 0,5 до 2 л, але дволітрових у робочу камеру вміщує всього 3 штуки. Об'єм — 20 л, вага — 12 кг. Швидко набирає робочу температуру — протягом 60 хв.

3. «УТех-32 electro» (Універсальний) — краща модель для великої родини. Апарат відноситься до середньої цінової категорії, виготовлений з чорного металу. Тип нагріву — газ / електрика. Робоча камера розрахована на всі типи банок: від 0,5 до 3 л, півлітрових за один раз можна завантажити 32 шт. Об'єм — 45 л, вага — 15 кг. До робочої температури нагрівається за 1 год 30 хв.

4. «А40 electro» (Універсальний) — кращий автоклав для тушонки. Повністю виготовлений з нержавіючої сталі. Застосовуються два способи нагріву: від електричної мережі та газу. Є можливість приготування м'ясних і рибних консервів на воді та на парі. Об'єм — 60 л, вага — 12 кг. Вміщує 40 шт. півлітрових банок, які частіше використовуються для приготування тушонки. Нагрівання до оптимальної температури відбувається за 1 год 40 хв.

5. «А185 Пром» (380В) + Водяне охолодження — найкращий промисловий автоклав. Виготовлений з нержавіючої сталі марки AISI 304. Працює від електромережі 380В. Для прискорення робочого процесу оснащений системою водяного охолодження. Об'єм камери — 230 л, вага агрегату — 60 кг. За одне завантаження вміщує 185 банок на 0,5 л або 100 на 1 л. Нагрівається до робочої температури дуже швидко — за 1 год 10 хв.

Джерело: https://autoclav.com.ua/ua/

Який краще автоклав: від електрики чи газу

Автоклав для консервації може працювати від електрики або джерел відкритого вогню (газу, багаття). Обидва варіанти повністю виконують свої функції, а отримана консервація буде однаково смачною. Але перед покупкою потрібно розглянути всі плюси та мінуси, щоб вибрати відповідний вид апарату.

Джерело: https://autoclav.com.ua/ua/

Який автоклав краще:

1. Газовий апарат можна придбати при обмеженому бюджеті. Він буде актуальний у місцях, де трапляються часті перебої з електрикою або доводиться займатися консервуванням в польових умовах. Навіть при відсутності централізованого газопостачання агрегат можна нагрівати на багатті.

2. Електричний автоклав більше підійде для міських жителів, які не мають можливості користуватися джерелами відкритого вогню. Агрегат можна встановити в будь-якому місці квартири, де він не буде заважати, і є розетка. Автоклав, що працює від мережі — оптимальне рішення для районів, де дешева електроенергія, яка стабільно подається без частих відключень. Електричні апарати частіше використовуються для виготовлення консервації в промислових масштабах, оскільки нагрівання від мережі відбувається швидше і контролюється автоматикою.

3. Універсальні моделі (електро + газ) підходять усім. Ними можна користуватися при відсутності електрики або газу. Але їх вартість на порядок вище, ніж інших варіантів.

Які автоклави найкращі?

Деякі умільці виготовляють автоклав своїми руками. Але більш надійними та безпечними є заводські агрегати, які пройшли випробування та мають сертифікати якості. На них встановлюється якісна запірна арматура, клапани та система автоматичного управління.

Автоклави українського виробництва від компанії UTEHO (УКРПРОМТЕХ) призначені для використання в наступних цілях:

1. Серія «ЧЕ». Бюджетні моделі, підходять тільки для домашнього консервування овочів, риби, м'яса, грибів. Вартість автоклавів невисока, тому практично кожна родина може їх придбати. Агрегати зроблені з чорної сталі, яка з часом піддається корозії, але на якості закруток це не позначається. Об'єми апаратів з лінійки «ЧЕ» — від 15 до 50 л.

2. Серія «УТех». Ще одна лінійка для виготовлення консервації в домашніх умовах, зроблена з чорного металу. На відміну від серії «ЧЕ», автоклави «УТех» легші, зручніші та місткіші. У них сучасний ергономічний дизайн. Термометр не зі скляною колбою, а круглий, з чіткими цифрами. Об'єми агрегатів коливаються від 15 до 60 л.

3. Серія «А». Найбільша лінійка, що включає автоклави для домашнього і промислового використання. Агрегати виготовлені з високовуглецевої нержавіючої сталі, яка підходить для харчових продуктів. В апаратах серії «А» можна готувати не тільки консерви в банках, але і страви для щоденного вживання. На відміну від автоклавів з чорного металу, обладнання з нержавіючої сталі має більш тривалий термін служби та не піддається корозії. Об'єми представлені в лінійці у великому спектрі: від 15 до 130 л.

4. «Пром». Підгрупа серії «А», яка відрізняється великими розмірами робочої камери та наявністю вбудованого водяного охолодження. Використовується тільки на виробництвах, оскільки підключається до мережі 380В.

Кращий автоклав для конкретних цілей вибирається, виходячи з бюджету та технічних характеристик. При необхідності можна проконсультуватися з фахівцем.

Джерело: https://autoclav.com.ua/ua/