Томатна паста: особливості зберігання та користь продукту

З історії томатної пасти можна виокремити Італію як її народженець.

Вже в XIX столітті італійські кухарі готували винятково смачний соус із дозрілих томатів, оливкової олії та часнику. Крім того, Італія славиться своєю піцею, під час приготування якої використовують томатну пасту та макарони. Це свідчить про глибоке захоплення італійців цим продуктом. Цікаво, що на кожного італійця припадає близько 25 кг спожитої томатної пасти щорічно. Але в Індії подібний продукт почали готувати значно раніше. Місцеві кулінари висушували кришталеві томати на сонці, а потім терли їх до однорідної маси. Сьогодні в супермаркетах продається найрізноманітніша томатна паста АТБ. Тому кожна господиня може підібрати для себе найкращий склад та формат цього продукту.

Особливості вибору томатної пасти

При виборі та зберіганні томатної пасти важливо керуватися деякими рекомендаціями. Купуючи її, слід віддавати перевагу скляним банкам, що полегшує визначення якості товару. Якість пасти вказують на такі аспекти, як однорідна густа консистенція, червонувато-рудий відтінок і відсутність грудок чи бульбашок повітря.

Термін придатності залежить від типу упаковки: у скляній тарі – 2 роки, у металевій – 1 рік, включаючи алюмінієву – 6 місяців. Після розкриття томатний продукт можна зберігати у холодильнику не більше двох тижнів, а для подовження терміну зберігання рекомендується зверху додати невеликий шар оливкової олійки.

В чому користь продукту?

Томатна паста — це не тільки смачний і важливий інгредієнт в кулінарії, але і корисна складова для здоров'я. Ось кілька корисних властивостей томатної пасти.

1. Вміст антиоксидантів. Томати багаті антиоксидантами, такими як лікопін, який придає червоний колір. Ця сполука має потужний антиоксидантний ефект, допомагаючи боротися зі стресом клітин та запобігаючи окислюванню.
2. Підтримка зорової системи. Лікопін також має властивості, корисні для зорової системи. Він може допомогти захищати очі від впливу вільних радикалів і сприяти збереженню здоров'я очей.
3. Покращення шкіри. Антиоксиданти в томатній пасті можуть покращити стан шкіри, боротися з вільними радикалами і допомагати у зменшенні ознак старіння.
4. Вітаміни та мінерали. Томатна паста містить вітаміни A, C та K, а також мінерали, такі як калій. Ці поживні речовини важливі для правильного функціонування організму.
5. Підтримка серцево-судинної системи. Деякі дослідження показують, що регулярне вживання томатної пасти може допомагати знижувати ризик захворювань серця, оскільки лікопін сприяє зниженню рівня холестерину.
6. Зниження запалення. Томатна паста містить сполуки, які можуть допомагати зменшувати запалення в організмі.

Зазначте, що для максимального здоров'я важливо вживати томатну пасту як частину збалансованої дієти, а також консультуватися з лікарем, особливо для тих, хто має певні медичні стані.

Вигідно купити цей продукт завжди можна на сайті супермаркету АТБ - www.atbmarket.com. Переходьте за посиланням та замовляйте товар з доставкою до своїх дверей.