ТОП-5 самых популярных замороженных полуфабрикатов: способы их хранения и приготовления

Сытное и сбалансированное питание — это не всегда сложные блюда с большим количеством ингредиентов.

Современные технологии шоковой заморозки позволяют производить замороженные и охлажденные полуфабрикаты, которые экономят время на готовке и вносят разнообразие в ваше меню. Это отличный способ утолить голод, а также получить в необходимом количестве углеводы, белки и полезные жиры. Если вы хотите купить полуфабрикаты с доставкой на дом, воспользуйтесь услугами онлайн-супермаркета Турбо. Это популярная платформа с огромным ассортиментом товаров, выгодными ценами и уникальной бонусной системой TurboCoin.

Наличие собственных дарксторов в разных районах Киева позволяет курьерам Турбо доставлять заказы очень быстро — от 15 минут. Команда Turbo строго соблюдает правила хранения свежих продуктов и доставляет заказы исключительно в термосумках. Оформить заказ можно онлайн, воспользовавшись сайтом или установив фирменное приложение на свой смартфон. Заказав товары на сумму от 400 грн, клиенты Turbo могут рассчитывать на бесплатную доставку.

5 быстрых рецептов с полуфабрикатами

Если вам некогда готовить, есть отличный вариант — купить полуфабрикаты и быстро довести их до готовности. Рассмотрим самые простые рецепты, которые помогут получить сытный завтрак, обед или ужин:

• Пельмени. Для приготовления пельменей вскипятите в кастрюле воду, добавьте приправы и масло. Погрузите пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись. Как только пельмени всплывут на поверхность, слегка убавьте огонь и проварите их еще 5–7 минут помешивая.
• Чебуреки. Этот вид полуфабрикатов жарится на сковороде в большом количестве растительного масла. Их нельзя выкладывать на слабо разогретую сковороду. Сначала ее нужно раскалить, только в этом случае у чебуреков получится хрустящая золотистая корочка. Перед жаркой чебуреки нельзя размораживать, иначе они потеряют форму. Жарить их нужно по 4–6 минут с каждой стороны, на среднем огне. Переворачивать нужно только при наличии румяной корочки.
• Котлеты. Готовить котлеты можно различными способами: в микроволновке, в пароварке, в духовке или на сковородке. Жарка котлет на сковородке – не сложная процедура. Они выкладываются на раскаленной сковородке и обжариваются с каждой стороны примерно по 10 минут до корочки.
• Наггетсы. Готовятся очень просто. Наггетсы обжариваются на среднем или большом огне 2-3 минуты с двух сторон до хрустящей золотистой корочки, после чего дополнительно томятся под крышкой в течение 5 минут на маленьком огне, чтобы они как следует прожарились внутри. Жарить наггетсы следует на рафинированном растительном масле.
• Овощные миксы. Чтобы овощи в процессе приготовления сохранили свой вкус, текстуру и полезные свойства, не нужно размораживать их полностью. Прежде чем запекать их в духовке, можно обдать водой комнатной температуры, добавить немного масла и специй. Готовить овощи нужно на разогретой сковородке в течение 15–25 минут.

Это лишь малая часть возможных вариантов приготовления замороженных полуфабрикатов, в действительности их гораздо больше. Причем каждый рецепт имеет множество вкусовых вариаций.

Как правильно хранить замороженные полуфабрикаты?

Специфика хранения замороженных или охлажденных полуфабрикатов в домашних условиях зависит от многих факторов. Прежде всего — от вида продукта. Мясные полуфабрикаты хранят при температуре от 0 до +6°С не более 72 часов. Замороженные мясные полуфабрикаты хранятся при температуре минус 18-20°С не более 90 дней. Охлажденные продукты из мяса и рыбы при нулевой температуре разрешается хранить не более 8 часов.

Мясные и рыбные полуфабрикаты отлично хранятся в запаянной упаковке производителя или пищевой пленке. Ягодные и овощные миксы рекомендуется хранить в специальных пластиковых контейнерах.