Як вибрати обладнання для кухні: повний гід для українців

Кухня – це серце будь-якого дому. І, звісно, хочеться, щоб це серце працювало бездоганно.

Правильно підібране професійне обладнання для кухні не тільки полегшує процес приготування їжі, але й робить його приємнішим. А ще, що важливо, економить ваш час та гроші. Отож, давайте розберемося, як зробити правильний вибір, щоб ваша кухня стала справжнім оазисом комфорту та функціональності.

Визначення потреб: з чого почати?

Перед тим, як бігти в магазин, варто трохи поміркувати. Як кажуть, сім разів відмір, один раз відріж. А в нашому випадку – добре подумай, перш ніж купувати. Отже, на що варто звернути увагу?

• Розмір кухні та планування. Тут все просто – велика кухня потребує більше апаратури, а маленька –compactнішого. Важливо враховувати, скільки місця у вас є і як ви плануєте його використовувати.
• Інтенсивність використання кухні. Якщо ви готуєте тричі на день для великої родини, вам знадобиться більш потужне та надійне обладнання, ніж для людини, яка лише зрідка варить собі каву.
• Бюджет на придбання. Звісно, хочеться все найкраще і відразу. Але, як правило, бюджет обмежений. Тому варто визначити пріоритети і розставити акценти.

Основні види обладнання для кухні: розбираємо по поличках

Тепер перейдемо до найцікавішого – огляду основних видів професійного обладнання для кухні. Розглянемо їхні переваги та недоліки, щоб ви могли зробити обґрунтований вибір.

Плити: газ, електрика чи індукція?

Плита – це, мабуть, найважливіший елемент на кухні. І тут є з чого вибирати:

• Газові плити. Класика жанру. Швидко нагріваються, дозволяють точно регулювати температуру. Але потребують підключення до газової мережі, що не завжди можливо.
• Електричні плити. Більш безпечні, ніж газові, але нагріваються повільніше. Можуть бути звичайними або склокерамічними.
• Індукційні плити. Найсучасніший варіант. Нагрівають лише посуд, а не всю поверхню плити. Дуже швидко нагріваються та економлять електроенергію. Але потребують спеціального посуду.

Наприклад, якщо ви часто готуєте страви, які потребують точного контролю температури, газова плита може бути найкращим вибором. А якщо для вас важлива безпека та енергоефективність, індукційна плита – чудовий варіант.

Духовки: електричні, газові чи комбіновані?

Духовка – це must-have для любителів випічки та запечених страв. І тут теж є свої нюанси:

• Електричні духовки. Більш рівномірно розподіляють тепло, мають більше функцій та режимів. Але споживають більше електроенергії.
• Газові духовки. Економічніші, але можуть нерівномірно пропікати страви.
• Комбіновані духовки. Поєднують в собі переваги обох типів.

Наприклад, якщо ви любите експериментувати з випічкою, електрична духовка з різними режимами нагріву буде ідеальним вибором. А якщо ви переважно готуєте прості страви, газова духовка цілком впорається зі своїм завданням.

Витяжки: чисте повітря – запорука здоров'я

Витяжка – це пристрій, який очищує повітря від запахів, диму та жиру. Існує кілька типів витяжок:

• Купольні витяжки. Найпотужніші та ефективні. Підходять для великих кухонь.
• Вбудовані витяжки. Компактні та непомітні. Ідеальні для маленьких кухонь.
• Телескопічні витяжки. Висуваються під час використання та ховаються, коли не потрібні.

Важливо звертати увагу на потужність витяжки та тип фільтрів. Чим більше готуєте, тим потужніша витяжка вам потрібна. А фільтри потрібно регулярно чистити або замінювати.

Холодильники: зберігаємо свіжість продуктів

Холодильник – це пристрій, без якого важко уявити сучасну кухню. Існує кілька типів холодильників:

• Однокамерні холодильники. Найпростіші та найдешевші. Підходять для невеликих сімей або для дачі.
• Двокамерні холодильники. Найпопулярніший варіант. Мають окремі холодильну та морозильну камери.
• Side-by-Side холодильники. Великі та місткі. Мають дві двері, розташовані поруч.

При виборі холодильника варто звертати увагу на об'єм, енергоефективність та наявність додаткових функцій, таких як No Frost або зона свіжості.

Наприклад, якщо у вас велика родина, двокамерний холодильник з великим об'ємом буде оптимальним вибором. А якщо ви живете один, однокамерний холодильник цілком задовольнить ваші потреби.

Посудомийні машини: економія часу та зусиль

Посудомийна машина – це пристрій, який миє посуд за вас. Існує кілька типів посудомийних машин:

• Вбудовані посудомийні машини. Повністю ховаються за фасадом кухонних меблів.
• Окремо стоячі посудомийні машини. Можна встановити в будь-якому місці на кухні.
• Настільні посудомийні машини. Компактні та підходять для маленьких кухонь.

При виборі посудомийної машини варто звертати увагу на розміри, кількість програм та рівень шуму. Чим більше посуду ви миєте, тим більша посудомийна машина вам потрібна.

Мікрохвильові печі: швидкий розігрів та приготування

Мікрохвильова піч – це пристрій, який швидко розігріває та готує їжу. Існує кілька типів мікрохвильових печей:

• Звичайні мікрохвильові печі. Розігрівають та готують їжу за допомогою мікрохвиль.
• Мікрохвильові печі з грилем. Мають додатковий нагрівальний елемент, який дозволяє запікати страви.
• Мікрохвильові печі з конвекцією. Мають вентилятор, який розподіляє тепло по всій камері, що дозволяє готувати страви більш рівномірно.

При виборі мікрохвильової печі варто звертати увагу на потужність, функції та розміри. Чим більше готуєте, тим потужніша мікрохвильова піч вам потрібна.

Матеріали виготовлення кухонного обладнання: що обрати?

Матеріал, з якого виготовлене професійне обладнання для кухні, впливає на його довговічність, зовнішній вигляд та зручність у використанні. Розглянемо основні матеріали:

• Нержавіюча сталь. Міцна, довговічна, стійка до корозії. Але може залишати відбитки пальців.
• Емаль. Легко чиститься, має гарний вигляд. Але може сколюватися при ударах.
• Склокераміка. Легко чиститься, швидко нагрівається. Але потребує обережного поводження.
• Пластик. Легкий, дешевий. Але не дуже довговічний.

Наприклад, якщо ви шукаєте довговічне та надійне обладнання, нержавіюча сталь буде найкращим вибором. А якщо для вас важливий зовнішній вигляд та легкість у догляді, емаль або склокераміка – чудові варіанти.

Енергоефективність кухонного обладнання: економія – це важливо!

Енергоефективність – це показник того, скільки електроенергії або газу споживає професійне обладнання для кухні. Чим вищий клас енергоспоживання, тим менше ви будете платити за комунальні послуги.

При виборі кухонного обладнання звертайте увагу на клас енергоспоживання. Найбільш енергоефективні прилади мають клас A+++. Також варто враховувати, що індукційні плити та мікрохвильові печі споживають менше електроенергії, ніж електричні плити та духовки.

Безпека кухонного обладнання: захищаємо себе та своїх близьких

Безпека – це один з найважливіших критеріїв при виборі професійного обладнання для кухні. Звертайте увагу на наявність таких функцій:

• Захист від дітей. Блокування кнопок, щоб діти не могли випадково ввімкнути прилад.
• Автоматичне вимкнення. Прилад автоматично вимикається, якщо його довго не використовують.
• Захист від перегріву. Прилад автоматично вимикається, якщо він перегрівся.

Наприклад, якщо у вас є маленькі діти, обов'язково вибирайте плиту з захистом від дітей. А якщо ви часто забуваєте вимикати прилади, вибирайте прилади з автоматичним вимкненням.

Поради щодо вибору конкретних моделей: що радять експерти?

Звичайно, вибір конкретної моделі залежить від ваших потреб та бюджету. Але є кілька загальних порад, які можуть вам допомогти:

• Плити. Якщо ви часто готуєте, вибирайте плиту з великою кількістю конфорок та можливістю регулювання температури.
• Духовки. Якщо ви любите випікати, вибирайте духовку з різними режимами нагріву та конвекцією.
• Холодильники. Якщо у вас велика родина, вибирайте холодильник з великим об'ємом та зоною свіжості.

Наприклад, для сім'ї з 4 осіб чудово підійде двокамерний холодильник інтернет-магазину професійного обладнання для кухні «Европрофтех» Samsung RB38T602CSA/UA з технологією No Frost та об'ємом 387 літрів. А для тих, хто любить готувати на грилі, варто звернути увагу на електричну духовку Bosch HBG634BB1 з функцією 4D-гарячого повітря.

Догляд за кухонним обладнанням: продовжуємо термін служби

Правильний догляд за професійним обладнанням для кухні допоможе продовжити термін його служби та зберегти його гарний вигляд. Ось кілька порад:

• Регулярне чищення. Чистіть прилади після кожного використання.
• Використання спеціальних засобів для чищення. Використовуйте засоби, які підходять для конкретного матеріалу.
• Обслуговування. Регулярно перевіряйте стан приладів та замінюйте зношені деталі.

Наприклад, для чищення нержавіючої сталі використовуйте спеціальні засоби, які не містять абразивних частинок. А для чищення склокераміки використовуйте м'яку ганчірку та спеціальний скребок.

Популярні бренди кухонного обладнання в Україні: кому довіряти?

В Україні представлено багато брендів професійного обладнання для кухні. Найбільш популярні:

• Samsung. Відомий своєю інноваційністю та високою якістю.
• Bosch. Відомий своєю надійністю та довговічністю.
• Whirlpool. Відомий своєю доступністю та функціональністю.
• Gorenje. Відомий своїм стильним дизайном та широким асортиментом.

При виборі бренду варто враховувати ваші потреби та бюджет. Якщо ви шукаєте надійне та довговічне обладнання, Bosch буде чудовим вибором. А якщо для вас важливий стильний дизайн, Gorenje може вам сподобатися.

Висновок: робимо правильний вибір!

Отже, вибір кухонного обладнання – це важливе рішення, яке впливає на ваш комфорт та функціональність кухні. Враховуйте свої потреби, бюджет та особливості кухні. Не бійтеся експериментувати, і вибирайте те, що вам подобається. І пам'ятайте, що правильно підібране професійне обладнання для кухні – це інвестиція у ваш комфорт та задоволення від приготування їжі.