В течение месяца самые популярные сорта сыра могут подорожать до 120 грн. за кг

Производители сыра заявили, что за месяц цена их продукции может взлететь почти вдвое - до 115-120 грн за килограмм.

Подорожание коснется прежде всего популярных сортов - "Российский", "Голландский" сыр. Причиной для него называют повышение цен на сырье (молоко в закупке стало стоить не 2, а 4 грн за литр) в течение августа, а также рост себестоимости продукта из-за повышения зарплат и цен на газ.

Однако эксперты такого роста не подтверждают и считают, что это просто раздувание паники. По расчетам аналитика консалтинговой компании "ААА" Марии Колесник, чтобы получить килограмм сыра, нужно 10 литров высококачественного молока, которое закупают по 4 грн/л, итого себестоимость сырья - 40 грн, а готового продукта - примерно 50-60 грн.

" Нынешнее подорожание молока уже заложено в сегодняшнюю цену сыра и компании-оптовики просто прощупывают кошелек потребителя. Они будут постепенно повышать цену, пока не начнет падать спрос ", - рассказала Колесник.

Директор информационной компании "ПроАгро" Николай Верницкий считает, что популярные сыры ("Российский", "Голландский") не будут к концу октября дороже 80 грн. за кило. "Наш сыр за 120 гривен? Это бред! Выше 80 грн - смерти подобно для массового покупателя, поэтому он переключится на более дешевый польский (импорт которого резко возрастет) или на наш, но менее качественный, с добавками пальмового масла и сухого молока, который будет стоить до 60 грн за кило", - утверждает Верницкий.

Глава Антимонопольного комитета Алексей Костусев заявил "Сегодня": "Мы следим за ценами на сыр. 100 грн за кило вряд ли допустим".

Ранее сообщалось, что в ближайшую неделю розничная цена на традиционные сыры достигнет отметки в 80 грн/кг, а в октябре немного лучшие сорта выставляться по 100 грн/кг.

Сыр за последний месяц подорожал в среднем с 55-60 грн. до 65-75 грн. в розницу.