И третий вид крокусов, цветущих в осенний период, – это светло-фиолетовый крокус пурпурный (Crocus sativus).
Из высушенных рылец пестиков этого цветка получаем прекрасную кухонную приправу – шафран.
Чтобы получить один килограмм шафрана, нужно на рассвете, пока солнце не высушило пестики, собрать около 3000 цветков.
Поэтому не удивительно, что шафран довольно дорогой!
