ботаники должны лучше в этом вопросе разбираться 
Мы не ботаники

Допустим: есть 1 к/г свежего шиповника, если его высушить (удалить влагу) мы получим 0,4 к/г высушенного шиповника. Количество витамина и прочих полезностей останется прежним, уйдет только вода.
Итого: в 1 к/г высушенного шиповника в 2,5 раза выше содержание витамина С.
Кароче аналогия

если взять 3L водки собственного приготовления (самогон) и перегнать еще раз… ”градус” будет выше а кАликчество меньше

.
Вот как-то так
