по поводу надежности винтов, очень много факторов влияет на долговечность жестких дисков, начиная от емкости, производителя, количества "блинов" данной модели и заканчивая физическими и природными воздействиями на данный девайс. По моему опыту, нет какой то четкой зависимости по брендам, вот пишут про Хитачи, но доля их в продажах на столько мала, что и говорить то о них и не стоит. Самс, да, отказов много, все из-за быстрого "старения" поверхости пластины, Сеагейт, 7200.11 тоже да, но учитывая объемы продаж по данному бренду, то в процентном отношении, не так уж и плохо, практически как и WD.
По сохранности информации в бытовых целях, надо списывать на болванки, просто болванки должны быть соотвестующими например VERBATIM DVD-R-47; DVD-R диск чистый, 4,7Gb; 8x; Archival (VRB.43634 или VRB.43638).