Beer Review: Obolon VelvetОболонь Соборне - не единственное загадочное Украинское пиво, которое я взял в супермаркете Kołos на севере Лондона. Вот бутылка Оболони Бархатной за £1.39
...
Гэри Маган идет еще дальше, описывая его как "украинское высококачественное темное пиво, сваренное по классической технологии и оригинальной рецептуре из отборного хмеля, солода, дрожжей и чистой родниковой воды. Специальные технологии пивоварения привносят в пиво плотность, мягкость, глубокую бархатную текстуру с насыщенным привкусом солода и карамели". Звучит вкусно. И отличается от обычного восточно-европейского пива, которые делают здесь. В комментариях к этому блогу, народ всегда говорят о том, как хорошы в Восточной Европе темные сорта пива, портеры и стауты. Но я никогда не имел возможности их попробовать. До сих пор. Спасибо Оболони Бархатной.
На Оболонь Бархатное возлагаются большие надежды. Окажется ли оно лучшим украинским пивом из всех, которые я пробовал? Окажется ли оно лучшим пивом из Восточной Европы? Это не невозможно. Давайте посмотрим, что оно из себя представляет.
В стакане оно выглядит настолько хорошо, насколько Вы можете ожидать. Конечно, пена немного поднимается, но затем она быстро оседает вниз, оставляя цельный кремообразный слой коричневатого цвета. Что же касается самого пива, то оно выглядит таким же темным, как портер или темной эль.
Как оно пахнет? Если одним словом, то отлично. Оно имеет жженный запах, который вы можете почувствовать и в других сортах темного пива. Я не достаточно квалифицирован, что бы определить другие качаства по запаху, но могу сказать, что он превосходен.
Как оно на вкус? По большей части так же, как и запах. Оно имеет вкус слегка обожженного солода. В нем нет большого букета, но вы этого почти не заметите, потому что Оболонь Бархатное - это послевкусие. Оно имеет нежный горькосладкий вкус жареного солода и немного карамели.
Я выпил пол-бутылки Оболони Бархатной, и от чего же в нем я получаю удовольствие? Мне нравится его интересный и сложный вкус. Мне нравится, что не нужно волноваться о долгом горьком послевкусии в конце, поскольку пиво очень хорошо сбалансировано. Мне нравится насколько богатым, мягким и насыщенным оно умудряется быть, не попадая в паточную ловушку. Мне нравится как хорошо Бархатное пьется. Точно так же, как и в качественном бутылочном британском эле, который я так сильно люблю, вы можете почувствовать насколько натуральными являются ингредиенты, и насколько хорошо сделано это пиво.
Чего мне не нравится в Оболони Бархатной? Мне не нравится то, что я могу больше никогда не получить от него удовольствие. Его непросто купить. Бутылка, которую я купил, возможно, немного дороже, чем, скажем, птичий грипп. Но, если вы честны перед собой, то Оболонь Бархатное Вам понравится больше птичьего гриппа. Если вы придирчивы, то отсутствие богатого вкуса может стать проблемой. Так же как и некоторая газированность, которая вызвала у меня большую, чем обычно, отрыжку.
Как я могу подытожить Оболонь Бархатное? Получается, что все люди, которые рекомендовали труднонаходимые темные сорта пива из Восточной Европы, были правы. Если судить по Оболони Бархатной, то в течение многих лет пивовары Восточной Европы делали интересные сорта эля, о чем нас даже не известили. Это прекрасный напиток. Если вы являетесь поклонником интересных элей или бесстрашным исследователем необычных бутылок, то это стоит вашего времени и денег. Если вы сможете его найти.
Рейтинг: 4.2/5
24 April, 2009
http://hywelsbiglog.wordpress.com/2009/04/24/beer-review-obolon-velvet/отакот!
и это Оксамитове! ОБОЛОНЬ!
что бы тогда аффтар сказал о Сарматовском Портере или о многих классных сортах Рогани времен расцвета?
эхх!
