Форум Краматорска

  • 17 Январь 2017, 04:47:58
  • Добро пожаловать, Гость
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Новости:

Автор Тема: Шашлык  (Прочитано 22902 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

23 Февраль 2006, 15:54:07
Прочитано 22902 раз
Оффлайн

Крапива


Оффлайн Крапива

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 443
  • Карма: +11/-5
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 18
    • Женский
    • Просмотр профиля
Срочно-срочно подскажите! Хотим на выходных сделать шашлык. Ориентировочно из свинины, ориентировочно из ребрышек. Обычное маринование вином и луком поднадоело - хочется чего-то нового.
У кого-нибудь имеется фирменный рецепт?

Форум Краматорска

Шашлык
« : 23 Февраль 2006, 15:54:07 »


23 Февраль 2006, 16:11:48
Ответ #1
Оффлайн

Chico


Оффлайн Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 18175
  • Страна: mo
  • Карма: +378/-170
  • Спасибо
  • Сказал: 44
  • Получил: 138
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Мужской
    • Просмотр профиля
еще бывает маринование майонезом и луком (мой брат - большой спец в этом деле, обычно и ребрышки и шашлык вместе делает)
вообще, как мне кажется, вкус шашлыка мало зависит от того как его маринуют - гораздо больше зависит от качества мяса :)
образчик:
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

23 Февраль 2006, 17:22:54
Ответ #2
Оффлайн

Эл


Оффлайн Эл

  • Gloria
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 4478
  • Страна: 00
  • Карма: +151/-72
  • Спасибо
  • Сказал: 29
  • Получил: 12
  • недобитый романтик
    • Женский
    • Просмотр профиля
пиво!!!
Беда тому, кто умен, но не наделен при этом сильным характером (с)

23 Февраль 2006, 17:25:51
Ответ #3
Оффлайн

Chico


Оффлайн Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 18175
  • Страна: mo
  • Карма: +378/-170
  • Спасибо
  • Сказал: 44
  • Получил: 138
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Мужской
    • Просмотр профиля
крик души?  :lol:
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

23 Февраль 2006, 17:29:41
Ответ #4
Оффлайн

Эл


Оффлайн Эл

  • Gloria
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 4478
  • Страна: 00
  • Карма: +151/-72
  • Спасибо
  • Сказал: 29
  • Получил: 12
  • недобитый романтик
    • Женский
    • Просмотр профиля
угу-угу)))

а мясо, маринованное в пиве оч вкусное получается))
Беда тому, кто умен, но не наделен при этом сильным характером (с)

23 Февраль 2006, 18:54:09
Ответ #5
Оффлайн

buratinosss


Оффлайн buratinosss

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 6724
  • Страна: 00
  • Карма: +305/-113
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 5
    • Просмотр профиля
натереть свежий помидор на терке, майонез, лук, чеснок, соЛ, перец.
перемешать, 20-30 минут и на огонь.
можно просто в кефире и в большом количестве лука.....
или много-много базилика, тоже получается вкусно, но нужно дать мясу постоять...
но еще лучше, просто чистое мясо посолить, поперчить, немного на огне и с красным сухим.....
enjoy the silence...

23 Февраль 2006, 19:00:07
Ответ #6
Оффлайн

AntZ


Оффлайн AntZ

  • سلام عليكم
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 39936
  • Страна: 00
  • Карма: +787/-556
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 4
  • Urbi et Orbi
    • Мужской
    • Просмотр профиля
шашлык - дело тонкое....
сегодня хочется его замоченным в вине... или пиве.... с луком или без.... в кефире.... в майонезе....
завтра - свежатину, как Бура сказал, на БЫСТРОМ огне..... чалагадж, вах!!!
имхо, шашлык должен быть РАЗНЫМ!!!!
*
Кидаючи в воду камінці, дивись на кола, їми створені - інакше таке заняття буде порожньою забавкою

23 Февраль 2006, 21:28:44
Ответ #7
Оффлайн

Крапива


Оффлайн Крапива

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 443
  • Карма: +11/-5
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 18
    • Женский
    • Просмотр профиля
Разным-разным, для этого как раз и нужно знать много рецептов...
А как же хочется к мясу по-настоящему свежих базилика и кинзы! Летом буду есть эту траву телегами!!! И без ничего!!!

23 Февраль 2006, 21:32:05
Ответ #8
Оффлайн

Chico


Оффлайн Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 18175
  • Страна: mo
  • Карма: +378/-170
  • Спасибо
  • Сказал: 44
  • Получил: 138
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Мужской
    • Просмотр профиля
аналогично :)
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

24 Февраль 2006, 10:02:01
Ответ #9
Оффлайн

AntZ


Оффлайн AntZ

  • سلام عليكم
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 39936
  • Страна: 00
  • Карма: +787/-556
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 4
  • Urbi et Orbi
    • Мужской
    • Просмотр профиля
блин... а как блюдо... есть такое... много-много травы жарят, петрушку, кинзу, базилик... вот, блин, память...=(
*
Кидаючи в воду камінці, дивись на кола, їми створені - інакше таке заняття буде порожньою забавкою

24 Февраль 2006, 10:03:01
Ответ #10
Оффлайн

Chico


Оффлайн Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 18175
  • Страна: mo
  • Карма: +378/-170
  • Спасибо
  • Сказал: 44
  • Получил: 138
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Мужской
    • Просмотр профиля
блин... а как блюдо... есть такое... много-много травы жарят, петрушку, кинзу, базилик... вот, блин, память...=(
нафига траву ЖАРИТЬ???  :shock:
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

24 Февраль 2006, 10:05:54
Ответ #11
Оффлайн

AntZ


Оффлайн AntZ

  • سلام عليكم
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 39936
  • Страна: 00
  • Карма: +787/-556
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 4
  • Urbi et Orbi
    • Мужской
    • Просмотр профиля
я тоже так думал.... ладно, буду сам вспоминать
ары, эй, помогайте!!!
*
Кидаючи в воду камінці, дивись на кола, їми створені - інакше таке заняття буде порожньою забавкою

24 Февраль 2006, 10:14:55
Ответ #12
Оффлайн

Крапива


Оффлайн Крапива

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 443
  • Карма: +11/-5
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 18
    • Женский
    • Просмотр профиля
Послушайте, у нас в этом разделе выявилась острая нехватка представителей Армении  :shock:! В разделе Консервация от них ждут рецепта варенья из орехов, здесь - способ жаренья травы. Нужно что-то срочно предпринимать! А то все интересные рецепты так и останутся в тайне!

24 Февраль 2006, 10:17:42
Ответ #13
Оффлайн

Chico


Оффлайн Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 18175
  • Страна: mo
  • Карма: +378/-170
  • Спасибо
  • Сказал: 44
  • Получил: 138
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Мужской
    • Просмотр профиля
Послушайте, у нас в этом разделе выявилась острая нехватка представителей Армении  :shock:! В разделе Консервация от них ждут рецепта варенья из орехов, здесь - способ жаренья травы. Нужно что-то срочно предпринимать! А то все интересные рецепты так и останутся в тайне!
и чё? давать объявление "женюсь на армянке"?
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

24 Февраль 2006, 10:28:36
Ответ #14
Оффлайн

Крапива


Оффлайн Крапива

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 443
  • Карма: +11/-5
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 18
    • Женский
    • Просмотр профиля
Не, ну может, найдутся и герои, готовые ради общего блага и пострадать... :lol:

Форум Краматорска

Re: Шашлык
« Ответ #14 : 24 Февраль 2006, 10:28:36 »