ни одно толстое создание не бегает хорошо
это суждение не утверждает, что толстые создания вообще существуют. В нем утверждается, что есл БЫ они существовали, то не бегали бы хорошо.
некоторые гончие бегают хорошо
здесь явно указывается что гончие существуют (по крайней мере одно такое создание)
некоторые гончие - не толстые.