А чего все сразу прицепились к версии укуса?
Отрава могла попасть перорально.
Например нитрит натрия. Вызывает посинение кожных покровов и кома....
В безобидных дозах применяется в мясной промышленности в качестве стабилизатора.
Учитывая что сейчас в овощах куча нитратов....