[Batman]

Краматорский хлеб не очень-то удачен, его можно есть только абсолютно свежим, а через 20 часов он уже теряет вкус и потом быстро портится.
Но это не так плохо как кажется. Даже наоборот. Если хлеб портится на второй день, значит настоящий. Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю. А народ не просекает, что есть уже нечего.
Скажите вы когда-нибудь купите еду состав которой держится в секрете? Это я про альтернативу для народа - Кулиничи.

[sv]

Краматорский хлеб не очень-то удачен, его можно есть только абсолютно свежим, а через 20 часов он уже теряет вкус и потом быстро портится.
Но это не так плохо как кажется. Даже наоборот. Если хлеб портится на второй день, значит настоящий. Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю. А народ не просекает, что есть уже нечего.
Скажите вы когда-нибудь купите еду состав которой держится в секрете? Это я про альтернативу для народа - Кулиничи.

Вы несете чушь, уважаемый.

[ZENA]

выручку налом вывозят из города

у них изымают выручку инкассаторы нашего приват банка 
так что не налом

ой...а выручки бывают...белые , черные и серые....так вот инкоссаторы забирают..только белую...и частично серую....

[Revostam]

Краматорский хлеб не очень-то удачен, его можно есть только абсолютно свежим, а через 20 часов он уже теряет вкус и потом быстро портится.
Но это не так плохо как кажется. Даже наоборот. Если хлеб портится на второй день, значит настоящий. Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю. А народ не просекает, что есть уже нечего.
Скажите вы когда-нибудь купите еду состав которой держится в секрете? Это я про альтернативу для народа - Кулиничи.

Рецепт краматорского хлеба: вода , мука50% ,брак при выпечке хлеба т.е. панировка 50% , ну и конечно дрожжи (сухие) , и обязательный компанент выращенные натуральные пищевые бактерии , путем брожжения . Да , ну и главное, если хлеб будет пропеченный то вкус  .

[Sergey]

Вы несете чушь, уважаемый.

ой рассмешили, ой рассмешили. Как почитаешь Ваше поддакивание власти, так аж 

[CitiZen]

У нас на всю землю Хессен имеются только три территориальных компании, занимающихся коммунальными пассажирскими перевозками. Это, во-первых, позволяет снизить операционные расходы, и, во-вторых, позволяет консолидировать бюджет. Вот если коммунальные транспортные конторы всего Сев.

У нас на всю землю Донбасскую есть такое чудо предприятие - Допас, которое  плюсует к стоимости всех билетов продающихся в Донецкой области станционый сбор и при этом ничего не делает.
Судя по борьбе ведущейся за него предприятие весьма доходно
http://www.ostro.org/general/society/articles/411747/

Так что при существующей государственной системе объединение комунальных транспортных предприятий не даст никакого позитивного  эффекта - получится что то вроде вышеупомянутого монстра.

[metallmen]

Верните гады краматорский кирпичик 
Нормальный хлеб. Меня от хлеба в виде батона то ли дружковский то ли константиноский (в Руси по шкадинова продают) тошнит. Молчу уже о гадости продающейся в Арбате. С того момента как там в хлебном отделе сменился ассортимент лет этак 5-6 назад ничего не покупаю.
Из-за такого широчайшего выбора с ковычках год назад купил хлебопечку, но как говориться каждый день печь не будешь и один и тот же хлеб есть тоже - приедается.

[Batman]

Краматорский хлеб не очень-то удачен, его можно есть только абсолютно свежим, а через 20 часов он уже теряет вкус и потом быстро портится.
Но это не так плохо как кажется. Даже наоборот. Если хлеб портится на второй день, значит настоящий. Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю. А народ не просекает, что есть уже нечего.
Скажите вы когда-нибудь купите еду состав которой держится в секрете? Это я про альтернативу для народа - Кулиничи.

Вы несете чушь, уважаемый.

О! Вы меня переубедили, не могу устоять перед такой аргументацией и беру все свои слова обратно!

[Пепа]

Верните гады краматорский кирпичик 
Нормальный хлеб. Меня от хлеба в виде батона то ли дружковский то ли константиноский (в Руси по шкадинова продают) тошнит. Молчу уже о гадости продающейся в Арбате. С того момента как там в хлебном отделе сменился ассортимент лет этак 5-6 назад ничего не покупаю.

 Согласен целиком и полностью !  Ещё славянский серый хороший, но его мало где продают.

[Пепа]

Краматорская кондитерка тоже хорошо шла. Помню их точка в Ст.Г. на рынке была. Очереди постоянные за тортами были.
Возможно маркетинг в свое время провтыкал момент, а потом уже не догнать шустых конкурентов.

 Никто ничего не провтыкал. Просто пару лет назад приехал на хлебозавод пацан лет до 30-ти, из хозяев, и сказал что с сегодняшнего дня будете делать только стандартную кондитерку. Никаких Веток, Сказок, Подарочных и Шахтёрских.

[sv]

О! Вы меня переубедили, не могу устоять перед такой аргументацией и беру все свои слова обратно!

Ваша ирония понятна.    

Начну с того, что я сам пеку хлеб. Не в хлебопечках из стандартных "коробочных" наборов, а из муки, дрожжей, воды и прочих...(по вкусу). В обычной духовке.

Если хлеб портится на второй день, значит настоящий.

....это значит наличие грибка в муке.

Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю.

Вы сами то понимаете о чем сейчас говорите?

[Revostam]

Если хлеб портится на 2 й день , то он сырой . Не пропеченный . Вот , когда на 4 печи запускали аналог Дружковского серого , наш назывался ,, Подовой ,, вот это вкуснотища . Потом печка стала ломаться и пошол брак . В магазинах , я давно этого хлеба  не видела. Кстати , а как Вам квас Краматорский ( сухой в пачках ) ? Сухарный закрыт цех , так что , в этом году без кваса будем.

[Alexandr_I]

Краматорская кондитерка тоже хорошо шла. Помню их точка в Ст.Г. на рынке была. Очереди постоянные за тортами были.
Возможно маркетинг в свое время провтыкал момент, а потом уже не догнать шустых конкурентов.

Никто ничего не провтыкал. Просто пару лет назад приехал на хлебозавод пацан лет до 30-ти, из хозяев, и сказал что с сегодняшнего дня будете делать только стандартную кондитерку. Никаких Веток, Сказок, Подарочных и Шахтёрских.

Ну вот пример "правильного" маркетинга. Сначала создаем себе проблемы а потом пытаемся их перебороть

[Batman]

...

Сейчас весь хлеб уже давно порошковый, он дешевле в производстве, и продавать его можно неделю.

Вы сами то понимаете о чем сейчас говорите?

Да, но я говорю для тех кто понимает. Для вас же расшифрую.

Чтобы получился правильный хлеб нужного сорта нужно взять определенную муку, например из твердых сортов, потом выдержать технологию по замешиванию, забраживанию, отпариванию и замучиванию, и если качество дрожжей не то, или мука не того сорта, то хлеб получится плохой. Ну и выпечь его нужно тоже по технологии.
А теперь придумали чудо добавки (именно их я и называю порошки). Их можно высыпать в ЛЮБУЮ муку, и хлеб поднимется, спечется, будет вкусный и не зачерствеет 10 недель. Это очень выгодные технологии ими пользуются при выпечки в супермаркетах , кулиничах и на современных заводах. Такие изделия иногда различаются на вкус, иногда можноразличить тем, что они имеют большой объем но малую массу, иногда они растворяются в воде , ну и т.д. Сейчас выгодно построить завод, купить вагон любой муки и бочку порошка, и этот завод автоматом наштампует хлеба на всю область. Старая технология для этого не годится, нужно слишком часто хлеб развозить.
В общем, настоящего хлеба уже почти не осталось именно потому, что такие как СВ довольны вкусным порошковым хлебом и не различают его от настоящего.

[Портвейн]

Странное у вас сравнение Эпицентр и Хлебокомбинат .
С закрытием хлебокомбината , рабочие места сохранятся или появятся в соседних городах .
А Эпицентр это просто перераспределение рабочих мест с маленьких ларьков , магазинов в большой .
Производственные рабочие места в любом случае в Китае .
Укрупнение бизнеса по украински , это рабочие места и бабло в столице и мегаполисах .
И вымирание провинции .
Это вам не социалистическая Германия .