ГорУО объявило о закупке современного оборудования для школьных столовых

Управление образования объявило в системе Prozorro о проведении аукциона по закупке современного оборудования для школьных столовых Краматорска.

Речь идет о закупке фактически пароконвектоматов для столовых. Всего планируется закупить 28 единиц такого оборудования. Ожидаемая общая стоимость закупки 3,5 млн. гривен.

Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной циркуляции воздуха для приготовления пищи.

Данный вид кухонного оборудования позволяет производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Таким образом, пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования, такие как: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, варочный котёл и позволяют в одном устройстве применять различные способы приготовления продуктов: обжарка, припускание, низкотемпературный пар, запекание, разогрев, расстойка, выпечка, варка на пару, тушение и другие.

Торги назначены на 7 февраля, однако, если они состоятся, оснастят ими столовые, скорее всего, к следующему учебному году – срок поставки, по условиям тендера, – 10 августа 2020 года.