Подождите-ка, в чем это я перегнула? Корневая система малины располагается очень близко к поверхности земли. Соответственно, она очень чувствительна как к вымерзанию, так и к засухе (к ней - особенно), соответственно, обеспечить прохладу и увлажненность корням - важно. Листья как раз роль мульчи и выполняют.
Не считаю критичным то, что подход органического земледелия мне кажется убедительным. Главная суть - быть ближе к природным закономерностям. а в лесу никто не выгребает и не пережигает листья. опадая они сначала выполняют роль мульчи, а перепрев - формируют плодородный слой земли.
Относительно перекапывания. Грядки нужно закладывать грамотно. Когда лунки копаются, верхний и нижний слой земли нужно высыпать отдельно, соответственно, засыпать в той же последовательности (нижний - вниз, верхний - наверх). причина в том, что в почве находятся микроорганизмы, в каждом из слоев - свой комплект, меняя их местами, мы нарушаем работу целой системы, большАя часть их погибает.
Кстати, относительно рыхлости - убедилась на практике. там где не копала, земля действительно лучше впитывает воду (сохраняются естественные протоки-микроканалы - пустоты, там где росли корни прошлогодних растений и где проложили ходы земляные черви), а вскопанная земля сначала пропускает воду хорошо, а потом на ней образуется корочка, вода поступает не глубоко и быстро испаряется. В случае, когда дождливое лето, ситуация обратная - вода застаивается и земля плесневеет, появляется солончак (сравните целину и распаханные поля - где находятся солончаки?)
