Такие инструкции конечно тоже есть, но и они не помогут. Снимать много надо, и не в "режимах", а максимум на приоритете диафрагмы. А потом сидеть и двигать в софте рычажками. Подвинул - посмотрел чё получилось. ПОнравилось - запоминаешь. Не понравилось - тоже запоминаешь.
Сначала освоишься с выдержкой и чувствительностью. Потом с диафрагмой и глубиной резкости. Потом с настойкой экспозиции и её коррекцией. Потом научишься на глаз ловить баланс белого и предугадывать автофокус. Если сейчас купишь зеркалку и каждый месяц будешь снимать хоть по тысяче снимков, то со следующего Хунгароринга имеешш шанс привезти продажные фотки.
А из книжек - какую-нибудь базовую про основы фотокомпозиции, и хорошо бы "Цветокоррекцию" Дэна Маргулиса, но это уже очень продвинутый этап.