[RomaR]

Я, конечно, не специалист, но по-моему кафешек в городе на порядок больше, чем супермаркетов.

Вы путаете пивнушки с кафешками;) По хорошему с детьми и женой или любимым человеком можно сходить в пять-шесть. Согласитесь для города с населением 216 тыс и средними доходами этого явно маловато...

Да что там сходить посидеть - у нас пообедать нереально!!! А на примере Киева могу сказать - общепит может быть выгоден...

[Merlin]

+1. Рынок в нынешнем виде - следствие отсутствия нормальной розничной сети.

Вот именно: НОРМАЛЬНОЙ. А не той, что пока нам предлагают Арбат и Абсолют...

[AntZ]

сравнил Киев с нашим посменно-трудящимся населением

[sergk]

Вы путаете пивнушки с кафешками;) По хорошему с детьми и женой или любимым человеком можно сходить в пять-шесть. Согласитесь для города с населением 216 тыс и средними доходами этого явно маловато...

Возможно я путаю. Я ж говорю - не специалист. Просто я знаю один из экономических законов - спрос рождает предложение. Раз на 200 тыс. населения есть 5 кафешек, а остальные - пивнушки, значит население у нас не любит посещать кафешки: либо в пивнушки ходит, либо дома сидит - как я, например.  

[RomaR]

сравнил Киев с нашим посменно-трудящимся населением

Нашему населению что есть не обязательно? Посмотрите на ценрт. Куча магазинчиков-офисов сотрудники которых могут потратить 10-20 гривен на обед достаточно легко. Но единственный вариант - купить стремный салат в Арбате и давиться в офисе из пластика, а потом до концу дня нюхать ароматы этих самых салатиков.

Просто я знаю один из экономических законов - спрос рождает предложение. Раз на 200 тыс. населения есть 5 кафешек, а остальные - пивнушки, значит население у нас не любит посещать кафешки: либо в пивнушки ходит, либо дома сидит - как я, например.  

Скорей тут действует другой закон - максимум прибыли при минимуме затрат.

[AntZ]

Посмотрите на ценрт. Куча магазинчиков-офисов сотрудники которых могут потратить 10-20 гривен на обед достаточно легко.

вот, значит, недостаточная кучка с 10 гривнами в руках
надо кучку побольше и в руки хотя бы по 30 грвень

[горобець]

а в центре всего одна толковая кафешка и была - ДОС называлась... все остальное ИМХО от лукавого

[RomaR]

горобець, да она вообще одна такая была...

[Блондинка]

наверное потому ее и нет,что пообедать мы хотим в кафе за 10-20 ,а за ксерокопию взять 50 коп.,а предпринимателей не жалко только тем ,кто не рисковал своими средствами как они.Конечно наверное лучше сидеть и ждать дадут тебе тебе з.п. или не дадут?

[Блондинка]

и больничный 5 грв. в день.

Можно подробнее????

когда будете из минималки платить ,тогда и узнаете.

[Lord]

+1. Рынок в нынешнем виде - следствие отсутствия нормальной розничной сети.

Вот именно: НОРМАЛЬНОЙ. А не той, что пока нам предлагают Арбат и Абсолют...

Все относительно - по сравнению с рынком куда лучше.

[Портвейн]

  Судя по количеству посетителей - нашему народу нужны общепиты типа Кулинарии возле Абсолюта. Дешовые салатики ,мясное ,выпивка . Народу всегда полно . Качество когда как . Вчера шел домой ,дай думаю салатик куплю - посмотрел ,вид у салатиков страшненький (а иногда бывает нормальный) и пошел домой без салатиков . В супермаркет заходить не стал - с собой были документы и дорогие вещи ,которые не хотелось ложить в хлипкую камеру для сумок.
А по поводу супермаркетов вобще - ну постороют еще 10 в центре . Потом построют по одному на поселках (надеюсь не 2-3 )
Потом часть из их умрет - трансформируется . Прошли мы уже бум аптек ,бум секенхендов ,переживем и бум супермаркетов.
Рынок умрет =  Умирает тот кто не приспосабливается . Ктото умрет а в целом думаю рынок это на много десятилетий .
Нужно работать и нужна специализация .
А всеравно за фруктами и овощами пойду на рынок . Чтобы купить бутылку пива нет смысла заходить на 10 минут в супермаркет - подошел к ларьку или в магазин взял и пошел.
Нормальная розничная сеть = а это где такую видел?

[AntZ]

я на базаре не был.. лет 5
а пиво можно в супере взять 10 бутылок, а потом просто тягать из холодильника
это просто разный подход к потреблению

[Merlin]

Все относительно - по сравнению с рынком куда лучше.

Так я ж не об этом. Тот, кто ни разу не побывал за границей, может быть, и будет в восторге от наших суперов. И почему мы должны сравнивать с худшим? И Арбат, и Абсолют уже приучили народ, что прежде, чем положить продукт в корзинку, надо сначала на дату изготовления посмотреть. Это ли не полный бред? А то внешне пытаемся сделать, как на западе, а внутри тот же бардак, что был в прежних гастрономах.

А появится ещё пара-тройка суперов, появится более серьёзная конкуренция, глядишь, и не будет такого несоответствия внешности и внутренности.

[Lord]

Рынок умрет =  Умирает тот кто не приспосабливается . Ктото умрет а в целом думаю рынок это на много десятилетий .
А всеравно за фруктами и овощами пойду на рынок . Чтобы купить бутылку пива нет смысла заходить на 10 минут в супермаркет - подошел к ларьку или в магазин взял и пошел.Нормальная розничная сеть = а это где такую видел?

Преимущества которые я вижу - с/м работает весь день, сходить туда я могу когда мне нужно, хоть в 9 вечера, времени на покупку набора продуктов на несколько дней в с/м я трачу в разы меньше. При этом я не парюсь на жаре летом, не отмораживаю руки зимой и не мешу тонны грязи осенью. Последние месяцы практически не ходок на рынок, разве что по дороге забежать чего-то ухватить.