В ИрГТУ - Государственном техническом университете города Иркутска, ученые изобрели рецепт хлеба с использованием исландского мха, он же – лишайник. Такая выпечка будет обладать целебными свойствами - сообщили на официальном сайте университета.
Применения такого способа по получению порошка изо мха является великим открытием в ИрГТУ. Специалисты поведали, что хлебобулочные изделия, выпеченные из такого теста, сделают хлеб в разы полезней. Он не только ускорит вывод вредных и токсических веществ из организма человека, но и дольше будет храниться по сравнению с обычным хлебом.
Создателям уникального хлеба, содержащего в составе лишайник, выделят на реализацию проекта 500 тысяч рублей. Они уже получили необходимый патент и готовы к выпуску хлеба уже через полгода.
Кстати, деньги под реализацию они выиграли на программе Фонда содействия по развитию малых предприятий – СТАРТ 2011. Эта программа была нацелена на финансовую поддержку идей в научно-технической сфере, которые обладают коммерческим потенциалом. Приняли участие в конкурсе 318 предприятий.
Лишайник часто применяют в медицине для лечения расстройств желудка и туберкулеза. Из отвара растения так же делают противопростудные средства и компрессы при ожоге или повреждении кожи
http://www.bagnet.org/news/summaries/one_day_of_planet/2011-06-07/134449
