правительство и министерство сельского хоз-ва давно не занимаются планированием и распределением посевных....
и посадка " продуктов питания " давно уже прерогатива фермерских хоз-в ( каждый садит , что считает необходимым )
тут работает исключительно " рынок " , но в сельском хоз-ве , которое не регулирует правительство , всегда будет то густо-то пусто...
потому как на многие культуры , необходимо дотирование ...вы вроме человек грамотный что мне вам объяснять...мне часто приходилось
проводить аудиторские проверки в сельском хоз-ве ...и это вообще ....за гранью понимания...( оно со времен независимости , никому и даром не нать...только нос свой сунуть тогда , когда урожай большой ...и то не целью помочь , а с запретами на продажу зерна и прочего )
низкие - высокие цены в любом случае львиная доля вины на правительстве ...в сельском хоз-ве должны быть квоты или товарная биржа работать ...там нужно управление.....