[AntZ]

8888

Тем более, что речь идет, по всей видимости, о плодоовощной продукции. Зерновые на оптовом рынке торговать не будут (во всяком случае, в больших объемах).

ну це зрозуміло

Потому, что их и так достаточно. НИКАКИХ проблем приехать крестьянину на них и сдать продукцию НЕТ.

це цікаво....

а от бачте - кажуть, Є

[Chico]

а от бачте - кажуть, Є

ага
а на ОРСП они б чеснок сдавали не по минимальным ценам

[8888]

Мы вынуждены были свернуть выращивание/продажу чеснока на своем участке как раз из-за того, что сдавать по минимальным ценам (зачастую в 3-5 раз ниже рыночных) не имело смысла, а реализововать на рынке нет возможности т.к. нет свободных мест для торговли. Если не верите - попробуйте встать на овощных рядах с каким либо товаром.
Правда у нас была в основном мелкооптовая торговля, реже поштучная.

Та шо Вы рассказываете!? Тока не мне, я Вас умоляю! Я на этом рынке лет десять крутился.
Конечно, если в рогах пантокрина совсем нет, то можно умудриться и 100 кг чеснока не продать.   

[8888]

а реализововать на рынке нет возможности т.к. нет свободных мест для торговли. Если не верите - попробуйте встать на овощных рядах с каким либо товаром.

Я не знаю, как Вы умудрились не найти на нашем рынке свободного места. Это надо постараться.   

[Alexandr_I]

а от бачте - кажуть, Є

ага
а на ОРСП они б чеснок сдавали не по минимальным ценам

Ну чтоб было понятно. Закончили заниматся выращиванием в таких объемах  когда привоз тогда только начинал разворачиваться=люди туда заходили с неохотой.
Ежегодно собирали немного меньше тонны 800-900 кг+ на свои потребности. Тогда цена еще была низкая - до 4грн/кг. На опт забирали по 1грн. хотя наш чеснок был качества гораздо лучше привозного (а именно лучше хранится) все же удавалось как то через знакомых (примерно половина от всего объема) и на крытом рынке реализовать весь товар чуть дешевле рыночной цены т.к. имея свое хозяйство терять целый день на стояние у прилавка нет возможности.
Я думаю, имея в тот момент рынки, где можно просить реальную цену за товар, при этом не теряя много времени на розничную торговлю можно было бы продолжать заниматся делом.

Платить довольно такие большие деньги за "хорошее место" небыло смысла (на то время 10-20гр = 2,5..5 кг продукта) т.к. ежедневная реализация на уровне 10-20 кг. Вот и приходилось стоять почти все лето на солнцепеке где найдется место приткнуться
Вот возьмите завтра 2 ведра ведра вишен(или чего там насобираете) и выйдите на ряды. вот тогда и поговорим

Конечно, если в рогах пантокрина совсем нет, то можно умудриться и 100 кг чеснока не продать.   

вот чтоб никого не обидеть:  Вы пробовали выростить хотя бы 10 кг чеснока?

[AntZ]

але я все-таки не розумію: ДВА ринка ж краще, ніж ОДИН, нє?

[8888]

але я все-таки не розумію: ДВА ринка ж краще, ніж ОДИН, нє?

Чем? Конкуренцией? Так ее и так, хоть отбавляй. Что, существующие рынки страдают переполненностью? Это не так. С радостью принимают ЛЮБОГО. Только плати (и , кстати, не так много)     

[Chico]

але я все-таки не розумію: ДВА ринка ж краще, ніж ОДИН, нє?

конешно
доход с них выше в 2 раза

[AntZ]

але я все-таки не розумію: ДВА ринка ж краще, ніж ОДИН, нє?

конешно
доход с них выше в 2 раза

ну, в 2 - не буде +))
я маю на увазі - для сєлян і для нас, посполітих

[Chico]

ну, в 2 - не буде +))
я маю на увазі - для сєлян і для нас, посполітих

для нас - это жопа
встает проблема выбора

[8888]

Ну чтоб было понятно. Закончили заниматся выращиванием в таких объемах  когда привоз тогда только начинал разворачиваться   =люди туда заходили с неохотой.
Ежегодно собирали немного меньше тонны 800-900 кг+ на свои потребности. Тогда   цена еще была низкая - до 4грн/кг. На опт забирали по 1грн. хотя наш чеснок был качества гораздо лучше привозного (а именно лучше хранится) все же удавалось как то через знакомых (примерно половина от всего объема) и на крытом рынке реализовать весь товар чуть дешевле рыночной цены т.к. имея свое хозяйство терять целый день на стояние у прилавка нет возможности.
Я думаю, имея в тот момент рынки, где можно просить реальную цену за товар, при этом не теряя много времени на розничную торговлю можно было бы продолжать заниматся делом.

Платить довольно такие большие деньги за "хорошее место" небыло смысла (на то время 10-20гр = 2,5..5 кг продукта) т.к. ежедневная реализация на уровне 10-20 кг. Вот и приходилось стоять почти все лето на солнцепеке где найдется место приткнуться
Вот возьмите завтра 2 ведра ведра вишен(или чего там насобираете) и выйдите на ряды. вот тогда и поговорим

Ну, так и скажите, что было это давно. СЕЙЧАС ситуация СОВЕРШЕННО другая.      

[Аллергия]

будь-які централізовані місця торгівлі с/прод. просто кишать корупційними схемами. Починаючи з місцьового і закінчуючими лаб. дослідженням товару.
Стояти довго з власним товаром селянин не має змоги (вдома купа роботи), а здавати його за безцінь реалізаторам просто не має сенсу.
Отже, всеодно вигідна лише стандартна схема: власне авто, певний день базарювання і напрацьована клієнтська база. Так, наприклад, раз на тиждень спродують молочку мої батьки. Для порівняння: здати 3 л молока - це 2,25, а продати - 10 грв. Ну а, відповідно, якщо навіяти сметану та зробити сир, виторг відчутно зростає.
Торгувати м'ясом взагалі не вигідно. Оптові ціни абсолютно грабіжницькі. За 9-місячного бичка  дають максимум 3 тис. Для порівняння: новонароджене теля коштує до 400 грв, 1200 грв - це ціна молока, доки його випоюють перші два місяці. Отже, прибуток лише 1400 грв, при цьому вирахуйте ще 9 місяців колотнечі, страшенну купа сіна для нього, немалу ціна за вет. справку перед продажем, пальне, щоб його - відвезти. Що залишиться? А тепер подивіться, скільки коштує телятина. Останнього разу, а це було давненько, я купувала за 48 грв. кг.
Організувати повноцінно ферм. господ. нереально в принципі. Свого часу у момент розпаювання колгоспів селяни отримали лише земельні паї, а майнові тихесенько розтягла верхівка. І що у такому разі робити з своїми 21 га? У найкращому варіанті - здавати в аренду, і мати раз на рік на 2100 збіжжя (зернові), знову ж таки за дуже завищеними тарифами.

[Chico]

Що залишиться? А тепер подивіться, скільки коштує телятина. Останнього разу, а це було давненько, я купувала за 48 грв. кг.

я вас умоляю, не надо лозунгов
48 грн. за кг живого веса? с рогами, хвостом, копытами и прочим ливером

[8888]

будь-які централізовані місця торгівлі ...знову ж таки за дуже завищеними тарифами.

Так а причем здесь количество оптовых рынков? 
Вы считаете, увеличение количества рынков как-то решит эти проблемы?   

[Аллергия]

Причем тут лозунги? Цена за живой вес колеблется в пределах 10-15 грв за кг.
Какая выгода крестьянину заниматься мясом?
И какая выгода горожанину покупать это же мясо за 48 грв?
В том-то и дело, что вот эта прослойка между производителем и покупателем: реализаторы, мясокомбинаты, вет.врачи и прочие-прочие, включая все теневые схемы, отлично наваривают на своем посредничестве, обдирая обе стороны.