А почему Вы считаете, что цены регулировались только в СССР.
Разве я это говорил? 
Сейчас в Америке очень даже цены находятся под контролем государства. И Европа от них не отстает.
Оппа! Какие цены? На что?
Практически на все товары!
Налоговое законодательсво, антимонопольные расследования, регуляторы.
Я не говорю, что налоговики приходят в булочную, и говорят, что булка должна стоить 1.8 евро. Государство просто устанавливает уровень цен на подобные булки в пределах 1.6-2.0 евро.
Великая депрессия началась с того, что были установленны минимальные цены на товары.
(плохой пример, но по крайней мере, споров не будет)