Долго колебался в какую тему.... (то-ли пиво, то-ли завтрак...)
Полюбляю я "завтрак бюргера".
Берётся бокал светлого, лёгкого пива и вбивается в него сырое яйцо. Оно падает на дно. Белок тонкими нитями покрывается мелкими пузырьками, желточек в окружении лежит спокойно.
Щепотка соли, вызывает бурную пену и кристаллы соли медленно оседают на дно явязая в желтке.
Пиво приобретает необычный мягкий вкус..... Пьётся с наслаждением, а в качестве бонуса в конце яйцо.....
Приятного!
