[RomaR]

Ну уж сори, не вчитался...я про хозяйку говорил. О поворе ничего сказать не могу...

[Аллергия]

поняла о какой светлане идет речь - слышала много хорошего, пробовала всего однажды, нормальная еда. но никаких "соусов и подач" не заметила, кухня была украинской.

Ну, так, вероятно, и пробовали Вы где-нибудь в кафешке (например, в "Амадоре"), а не в "Палермо" или "Лимоне" (в Славянске), и не в "Премьере" или "21 club", когда она там работала. Формат заведения предполагает и кухню. Никто ж не будет выдавать в кафе ресторанные изыски (не то оборудование, посуда, набор продуктов, уровень цен и обслуживания)...

[Аривидерчи]

поняла о какой светлане идет речь - слышала много хорошего, пробовала всего однажды, нормальная еда. но никаких "соусов и подач" не заметила, кухня была украинской.

Ну, так, вероятно, и пробовали Вы где-нибудь в кафешке (например, в "Амадоре"), а не в "Палермо" или "Лимоне" (в Славянске), и не в "Премьере" или "21 club", когда она там работала. Формат заведения предполагает и кухню. Никто ж не будет выдавать в кафе ресторанные изыски (не то оборудование, посуда, набор продуктов, уровень цен и обслуживания)...

это было закрытое мероприятие, которое она обслуживала. я не сказала что не было изысков, я сказала, что кухня была украинской, без европейских приемов, что, вероятно, было выбором хозяев мероприятия. не более того.

[Аллергия]

Вероятно, Андрюхин день рождения. Но, ладно, мы и правда прочно уходим во флуд.

[Аривидерчи]

Вероятно...

вероятно : )

[Deep]

Урррра! Наконец то!

Уровень мастерства у нее - дай Бог каждому

+100!!! Её прощальный ужин в последнем месте работы (март месяц, дату не помню - была первая сильная гроза и проливной дождь) запомнил очень надолго. Какая была телятина - мммм...
Пару раз пересекались, спрашивал когда же и где же? И вот наконец то!

а какие бы вы, рекомендовали заведения в краматорске, которые на ваш взгляд достойны того, чтобы их посещать?

Можно я отвечу? Спасибо ;-))
Не только в Краматорске, а вообще надо придерживаться тех уютненьких заведений на 4-6 столиков, где повар выйдет, познакомится с пришедшими, расспросит о вкусах, предложит оптимальный вариант еды/закуски и т.п. Ну в общем понятно.

встретив повара настолько эридорованого, с такой грамотной речью, с очень хорошим вкусом в музыке и выборе книг, при этом раскованного до подкупающей простоты и естественности. Правда...

Правда правда! Вся наша компания, после рекомендации Аллергии в ветке "Пицца в Краматорске" (ну флудили и там, что ж поделаешь) теперь ждет не дождется, пока им сообщат новое место работы Светы.

Она и правда дама весьма эксцентричная. С полным отсутствием консервативности.

Костюм в индейском стиле (не на работе) я запомнил ))))))))))

Ну, так, вероятно, и пробовали Вы где-нибудь в кафешке (например, в "Амадоре"), а не в "Палермо" или "Лимоне" (в Славянске), и не в "Премьере" или "21 club", когда она там работала. Формат заведения предполагает и кухню. Никто ж не будет выдавать в кафе ресторанные изыски (не то оборудование, посуда, набор продуктов, уровень цен и обслуживания)...

Но тем не менее! 

[AntZ]

а вообще надо придерживаться тех уютненьких заведений на 4-6 столиков,

о! ненавязчіва реклама одного ЗНАНОГО завєдєнія +)))

[Deep]

а вообще надо придерживаться тех уютненьких заведений на 4-6 столиков,

о! ненавязчіва реклама одного ЗНАНОГО завєдєнія +)))

Блин, а даже и не подумал ведь, абсолютно искренне писал. А вишь как получилось ;-)))

[Lord]

прощальный ужин в последнем месте работы (март месяц, дату не помню - была первая сильная гроза и проливной дождь) запомнил очень надолго. Какая была телятина - мммм...

14 марта ))

[buratinosss]

хе,
я так понимаю, подруга of Аллергия, так-же повар, который знакомится с посетителями, так-же неординарная краснокожая с нежной телятиной... -  довольно таки известная фигура в городе...
интересно, что мешает ей открыть свое место, о котором мечтают упиваясь, естеты правильных ресторанов?
кто, как не она будет знать как делать ресторан высокого уровня, где - оборудование, посуда, набор продуктов, уровень цен и обслуживания все, как надо?
может ей стоит рискнуть?
неужели не найдется заинтересованных в етом...

[Аллергия]

Эх, если бы нашлись... Мы с ней такую прикольную концепцию этно-арт-кафе придумали... Арт - несколько в ином стиле (чтобы не пересекаться с "Фиестой"), но весьма интересные были задумки...

[buratinosss]

Эх, если бы нашлись... Мы с ней такую прикольную концепцию этно-арт-кафе придумали... Арт - несколько в ином стиле (чтобы не пересекаться с "Фиестой"), но весьма интересные были задумки...

ну так...
что же вас держит, yalla, вперед -)))
разрекламируйте свои идеи.
если покопаться в етом форуме, то существует тема
испытайте себя там -)))

[Аллергия]

Ну, мне дай Бог, с более актуальными для меня идеями разобраться. А хорошая арт-кафешка - это давняя мечта Светланы. Да только она скептично относится к перспективам ее открытия, говорит - много в городе всяко-разных заведений, а для нашей задумки сложно найти вариант синтеза удобного расположения и достаточной площади.

[СВ]

Главное иметь хорошую идею и средства и людей на её воплощение. А помещения, площадки... это вторично, найдутся.

[Ar]

Мдя, а темка-то потерялась за едой. Вот знатоки теперь скажите-огородили нацать метров вдоль дома еврозабором. Убирать его, естественно, никто не будет, не смотря, что это все в виде летней площадки. Теперь банальная ситуация-пожар 4-5 этаж со стороны магазина-как тушить? Ниодна машина не достанет. Пожарные явно, или прощелкали это дело, или уже деньги считают!!!  :x